自動(dòng)連續(xù)壓面機(jī)的“不平滑”故障檢修
點(diǎn)擊次數(shù)：3761 更新時(shí)間：2020-08-17
自動(dòng)連續(xù)壓面機(jī)采用雙螺旋機(jī)構(gòu)自動(dòng)連續(xù)完成面帶的折疊、扭轉(zhuǎn)，再經(jīng)過三道擠壓，提高了面團(tuán)延展性及光澤、增加面皮之筋性與組織的細(xì)密度。壓面機(jī)的原理是把面粉經(jīng)過面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓形成面片，再經(jīng)前機(jī)頭切面刀對(duì)面片進(jìn)行切條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機(jī)型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺(tái)機(jī)器經(jīng)過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條，是一種新型面條流水線設(shè)備，該機(jī)從進(jìn)料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)高效、省時(shí)省力、操作簡便等優(yōu)點(diǎn)。
自動(dòng)連續(xù)壓面機(jī)表面出現(xiàn)不平滑現(xiàn)象常見故障分析：
1.檢查壓面輥間隙是否超出相應(yīng)的切面刀尺寸厚度，如超出應(yīng)調(diào)至相應(yīng)的厚度即可。
2.檢查切面刀內(nèi)是否有干硬面粉及雜物，如有應(yīng)用熱水、膠絲擦等清理干凈。注意清理時(shí)不要損壞鋼梳，不能用硬物清理，否則會(huì)損壞切面刀刃口。
3.檢查鋼梳與切面刀之間是否緊貼，如不緊貼應(yīng)調(diào)整。如鋼梳損壞應(yīng)更換。
4.壓面輥下邊的混筒刀積有干硬面粉，應(yīng)停機(jī)清理。
5.壓面輥跟混筒刀不夠緊貼造成壓面輥上粘有面粉，應(yīng)停機(jī)調(diào)整。
拆下前面輥刀，即見滾筒和刀，檢查輥筒刀與壓面輥緊貼的地方是否平整光滑，如發(fā)現(xiàn)有不平整的地方，應(yīng)拆下用細(xì)沙紙打磨至平整光滑，清理干凈后將前壓面輥裝回，涂上食用油，用調(diào)節(jié)螺絲來回調(diào)試壓面輥是否有回彈力。
6.使用完畢后，應(yīng)清理干凈，涂上食用油以防生銹。
